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オニオンサラダ

tag: diary

包丁買いました。15cmのペティナイフ。\4,000←道具に凝る悪い癖。

今まで料理するときはなぜか持っているごっついナイフを使っていたのですが、肉を切ったりするときはともかく、野菜には厳しい。芋類は崩れる(砕ける)し、スライスなんて絶対無理。

せっかくよく切れる包丁が手に入ったので、余っていたタマネギでオニオンスライスを作成。切るのは完璧でしたが水にさらす時間が短すぎたせいか辛みが残りすぎてかなり厳しいものになってしまいました。

2009/03/29 20:41更新

この記事へのコメント

京都方面隊長 (2009/03/30 16:12):
オニオンスライスはこの季節なら新玉葱がよろしいかと。
しかし4000円とは張り込みましたね(笑)
shin (2009/03/30 19:58):
本当は新タマネギで作りたかったんですが、カレー作るのに買った3玉98円のやつが2玉残っていたので。次は新タマネギでリベンジします。

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